À la découverte des blancs de Gaillac : sec, perlé et doux, trois visages d’un même terroir
Gaillac, bastion historique du vin blanc, élève depuis l’Antiquité des blancs d’une remarquable diversité. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : chaque année, près de 60 % de la production du vignoble (soit environ 80 000 hl) concerne les vins...