Domaine Ricardelle de Lautrec
Le Domaine Ricardelle de Lautrec se situe au sud de la France, à Coursan dans l'Aude, en plein cœur du Languedoc Roussillon.
Au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l’histoire : la Via Domitia - l'Antique voie Romaine — court le long de nos 50ha de vignes.
Territoire aux multiples atouts, les hommes y produisent un vin naturel de qualité depuis des siècles.
C’est en 1999 que Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d’une famille bien ancrée dans le milieu vigneron choisit de s’orienter vers la culture bio.
Chardonnay Emotion - Cuvée Ricardelle
Nos vins bio du Pays d'Oc reflètent parfaitement le caractère authentique et typique de ce terroir méditerranéen. Venez à la découverte de nos vins: vins de cépage rouges, blancs, rosés, nos assemblages, notre cuvée spéciale vendanges tardives, aux appellations Sud de France et IGP d'Oc.
Depuis 1999 Lionel Boutié cultive ses vignes en agriculture biologique. Enjoué et toujours curieux, il aime à rappeler que si au départ son engagement dans la bio était surtout une opportunité, il mesure aujourd’hui tous les avantages d’une agriculture respectueuse de la nature.
« C’est à petit pas que nous nous sommes convertis à l’agriculture biologique et aujourd’hui je peux dire que je ne regrette rien, bien au contraire ! Tous les jours j’ai plaisir à découvrir plus de vie dans nos vignes, tant animale que microbienne, je respire mieux… »
Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.