Les 2 vents

Les vignobles de Vendéole

Un souffle de gourmandises et de fruits va envahir votre table !

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On a goûté pour vous

Que de gourmandise pour ce millésime 2019 qui sent bon le climat méditerranéen. Une robe grenat aux reflets brillants, un nez puissant de fruits et de réglisse légèrement poivrés. En bouche, c’est soyeux tout en gardant une légèreté et un fruité plus que maitrisé pour ce millésime déjà à maturité. La finale est longue avec des notes de cèdre et son rappel au nez de poivres noirs. N’hésitez pas à accorder cette cuvée sur un coq au vin et ses pommes de terre braisées au beurre d’escargots.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2019
Bio & Nature
Raisonnée
Terroir
Languedoc
Appellations
Malepère
Saveurs
Fruité
Souple
Accords - plat principal
Cassoulet
Grillades
Sol
Argilo-calcaire
Garde
À boire dans les 4 ans
Conservation
16°-18°
Labels
AOP
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Les vignobles de Vendéole

Découvrir le domaine

Les Vignobles de Vendéole s’étendent de la Montagne Noire jusqu’aux portes de Limoux. Il s’agit d’un territoire soumis à une double influence climatique, méditerranéenne et océanique. Les vents d’est et d’ouest dictent l’encépagement et façonnent le paysage ainsi que le caractère de nos vignerons. Labellisés depuis 2010 « Vignerons en Développement Durable », l’équipe est engagée dans une viticulture plus respectueuse de l’environnement et des hommes, et économiquement plus durable. La certification Agri Confiance impose également d’assurer la traçabilité, et de prendre les mesures adaptées pour garantir un produit de qualité « de la vigne au verre ».

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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