Cers volant

Les vignobles de Vendéole

Un rouge léger mais plein de générosité.

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On a goûté pour vous

Les 6 mois d’élevage en fûts de chêne neufs français et américains nous apportent un vin de caractère. Une robe rubis foncé. Au nez des petits fruits rouges prédominants se prolongent sur des notes légèrement toastées. La bouche est toute en équilibre et finement charpentée glissant sur des notes de fruits rouges, de poivre et de réglisse. A déguster sur un tajine d’agneau au curry et son lait de coco.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2019
Bio & Nature
Raisonnée
Terroir
Languedoc
Appellations
Malepère
Saveurs
Boisé
Puissant
Épicé
Accords - plat principal
Cassoulet
Sol
Argilo-calcaire
Garde
À boire dans les 6 ans
Conservation
16°-18°
Labels
AOP
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Les vignobles de Vendéole

Découvrir le domaine

Les Vignobles de Vendéole s’étendent de la Montagne Noire jusqu’aux portes de Limoux. Il s’agit d’un territoire soumis à une double influence climatique, méditerranéenne et océanique. Les vents d’est et d’ouest dictent l’encépagement et façonnent le paysage ainsi que le caractère de nos vignerons. Labellisés depuis 2010 « Vignerons en Développement Durable », l’équipe est engagée dans une viticulture plus respectueuse de l’environnement et des hommes, et économiquement plus durable. La certification Agri Confiance impose également d’assurer la traçabilité, et de prendre les mesures adaptées pour garantir un produit de qualité « de la vigne au verre ».

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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