Château La Sauvageonne Grand Vin

Accord mets Vins Gerard Bertrand

Gérard Bertrand

puissant

Sauvage oui mais qu'est ce que c'est bon ! Une gourmandise à l'état brut.

25,00 €

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On a goûté pour vous

Robe rubis aux reflets intenses et légèrement tuilée. Un nez de garrigue, confituré et épicé. Des notes subtiles de fruits noirs et de pain d’épices. En bouche, le vin présente des tanins fins et élégants formant un bel équilibre avec la vivacité. A déguster dès à présent sur un bœuf de l’Aubrac en Chateaubriand ou sur un superbe plateau de fromages du Larzac ou à garder quelques années.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2018
Bio & Nature
Biodynamique
Terroir
Languedoc
Appellations
Terrasses du Larzac
Saveurs
Fruité
Épicé
Accords - plat principal
Du terroir
Viande rouge
Accords - fromages
Du Larzac
Cépage
Carignan
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Sol
Argile
Grès
Shiste
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Gérard Bertrand

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Le groupe Gérard Bertrand est le fer de lance d’une viticulture engagée pour un futur meilleur mené par son fondateur, le vigneron éponyme. Avec les crus référents en biodynamie du Languedoc, Gérard Bertrand crée des grands vins empreints de toutes les nuances de leur terroir. Convaincu très tôt qu’une viticulture en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour révéler la typicité d’un terroir et élaborer de Grands Vins, il s’engage dès 2002 sur la voie de la biodynamie à Cigalus. Cette culture permet de renforcer les équilibres de la vigne et de son environnement. Elle vient conforter cette démarche de qualité engagée il y a près de 30 ans.
Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l’approche. C’est en 1975, dans les vignes du Château de Villemajou, au cœur des Corbières, que Gérard Bertrand fait ses premières vendanges et découvre sa passion pour le vin. Il perfectionnera son apprentissage durant douze années aux côtés de son père Georges Bertrand. Très attaché aux valeurs de la performance et de l’excellence apprises sur les terrains de rugby, il poursuit sa quête : révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde.

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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