6ème sens

Accord mets Vins Gerard Bertrand

Gérard Bertrand

Fruité

Sens de la fête et de la convivialité pour ce blanc sur le fruit et l'agrume.

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On a goûté pour vous

Le 6eme sens blanc est une cuvée facile à boire et à partager. La robe est de couleur jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est très complexe, floral rappelant le laurier, l’acacia ou le buis, il est aussi très fruité révélant des notes de fruits exotiques et d’agrumes. La bouche, très aromatique, dispose d’un bon niveau d’acidité et d’une belle fraîcheur qui nous entraîne sur une finale onctueuse. A déguster dès l’apéritif et à poursuivre sur une salade césar à la lotte, des poissons ou de la volaille et des fromages frais.

Fiche technique

Couleur
Blanc
Millésime
2019
Bio & Nature
Raisonnée
Terroir
Languedoc
Appellations
IGP Pays d'Oc
Saveurs
Floral
Fruité
Accords - plat principal
Poisson
Volailles
Accords - fromages
Tous
Cépage
Chardonnay
Grenache
Sauvignon blanc
Viognier
Labels
IGP
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Gérard Bertrand

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Le groupe Gérard Bertrand est le fer de lance d’une viticulture engagée pour un futur meilleur mené par son fondateur, le vigneron éponyme. Avec les crus référents en biodynamie du Languedoc, Gérard Bertrand crée des grands vins empreints de toutes les nuances de leur terroir. Convaincu très tôt qu’une viticulture en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour révéler la typicité d’un terroir et élaborer de Grands Vins, il s’engage dès 2002 sur la voie de la biodynamie à Cigalus. Cette culture permet de renforcer les équilibres de la vigne et de son environnement. Elle vient conforter cette démarche de qualité engagée il y a près de 30 ans.
Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l’approche. C’est en 1975, dans les vignes du Château de Villemajou, au cœur des Corbières, que Gérard Bertrand fait ses premières vendanges et découvre sa passion pour le vin. Il perfectionnera son apprentissage durant douze années aux côtés de son père Georges Bertrand. Très attaché aux valeurs de la performance et de l’excellence apprises sur les terrains de rugby, il poursuit sa quête : révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde.

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Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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