Domaine du Cerbier - Nuits blanches

Les nuits blanches

Domaine du Cerbier

Domaine du Cerbier

complexe

frais

Une cuvée de nuit ou de jour mais toujours gourmande et révélant des arômes que vous allez adorer !

14,95 €

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On a goûté pour vous

Une belle minéralité se poursuivant sur un beau fruit élégant finissant son chemin sur une pointe d’épices. Ce vin de qualité nous fait adorer son côté exotique. Personnellement on l’adore !!! Pour l’accompagner, un joli pot au feu fait maison ou même un camembert de caractère vous fera l’apprécier dans tout son potentiel.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2016
Bio & Nature
Conversion bio
Terroir
Languedoc
Appellations
Corbières
Saveurs
Boisé
Fruité
Minéral
Puissant
Sec
Épicé
Accords - plat principal
En sauce
Viande rouge
Sol
Argilo-calcaire
Garde
À boire dans les 10 ans
Avis clients (0)
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Domaine du Cerbier

Découvrir le domaine

Situé à Fabrezan, ce Domaine de 10 Ha d'un seul tenant, a été repris en 2002. D’une conduite en agriculture raisonnée nous sommes naturellement passés en BIO. Sur des sols argilo calcaires, le terroir de Lagrasse exprime, au travers de ces vins, des notes minérales et florales très puissantes.
Acheté en 2002, ce domaine à l'abandon, nous a demandé beaucoup d'heures de travail pour sa remise en état. Le travail raisonné, les vendanges manuelles, les cuvaisons longues, nous ont permis de retrouver tout le potentiel de ces terres. Juriste de formation, ç'est leur passion du vin qui a conduit Carol Bloch et son mari à se lancer dans cette aventure.

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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