Cuvée Hommage

Domaine de Clarmon

Cette cuvée "Hommage" représente un petit clin d’œil à tous ceux qui l'ont aidé dans ses débuts.

16,50 €

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On a goûté pour vous

Magnifique robe noire aux reflets violacés, un nez puissant toasté et cacaoté qui annonce de beaux jours devant lui. Bouche généreuse aux tanins enrobés et gourmands donnant une pointe de sucrosité juste maitrisée. A déguster sur un filet de bœuf aux poivres ou sur une mousse au chocolat et coco.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2018
Bio & Nature
Bio
Terroir
Languedoc
Appellations
Minervois La Livinère
Saveurs
Boisé
Puissant
Sec
Épicé
Accords - plat principal
Viande rouge
Accords - desserts
Chocolat
Cépage
Carignan
Grenache
Malbec
Syrah
Sol
Argilo-calcaire
Garde
À boire dans les 8 ans
Conservation
16°-18°
Labels
AOP
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Domaine de Clarmon

Découvrir le domaine

Le vignoble de Clarmon s'étend aujourd'hui sur plus de 10 Ha sur un sol argilo calcaire encépagés de Carignan, Syrah, Grenache et Cinsault. L’exploitation s’est également enrichie d’une activité oléicole et d’un hectare de chênes truffiers. Une vinification selon des protocoles de grands crus. De la culture à la mise en vente, chaque étape est réalisée au domaine où le travail est fait dans le respect de l’Agriculture Biologique en suivant des processus de fabrication exclusivement manuels et mécaniques. Introduction en 2016 de l’Agroforesterie sur 3 hectares où se côtoient oliviers, amandiers et vignes dans un paysage incroyable pour refaire vivre un écosystème. Le Domaine de Clarmon ou l’enfance d’une belle Histoire…

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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