Cuvée Fer Servadou

Domaine de Brau

On lui adjoint Servadou qui signifie en occitan « qui se conserve bien, boisé juste comme il faut.

12,20 €

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On a goûté pour vous

Cette cuvée est d'une forte personnalité et pour cause : 'Il porte le nom de fer à cause de son bois, très dur à tailler ou de la fermeté de ses baies. On lui adjoint servadou qui signifie en occitan « qui se conserve bien ». 

Ses arômes de fruits laissent place à la garrigue. Pour vos accords mets/vins à déguster avec des plats à base de sauce tomate ou une viande grillée. Attention à vos papilles c’est juste délicieux !

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2020
Bio & Nature
Bio
Terroir
Languedoc
Appellations
Languedoc
Saveurs
Floral
Accords - entrée
Charcuterie
Accords - plat principal
Viande rouge
Accords - fromages
Camembert
Cépage
Fer Servadou
Garde
À boire dans les 5 ans
Labels
Vin de France
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Domaine de Brau

Découvrir le domaine

Brau est un domaine viticole pionnier du bio, situé à 2km du canal du midi et 7 minutes de la cité de Carcassonne. Nos terres s’étendent sur 43 hectares soit l’équivalent de 61 terrains de foot, dont 15 sont classés en AOP Cabardès (une des appellations les plus confidentielles de France). Grâce à 4 terroirs très différents sur nos terres, nous travaillons 11 cépages ce qui nous permet de proposer une large gamme de vins, de nombreux en mono- cépages ainsi que des cuvées d'assemblages. Nos vins sont légers et gourmands. Avec l'équipe, notre ligne directrice est la fraicheur et le fruit pour aller vers la convivialité. Passer un moment avec nous au domaine, c'est partager cet amour de la terre et des bonnes choses. Du fruit et de la fraicheur pour ce joli vin qui accompagnera vos salades de confit de canard et sa tapenade aux olives.

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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