L’Ange rouge

Cascastel

Nuage de douceur et de partage pour cette gamme de plaisir !

8,50 €

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On a goûté pour vous

C’est un vin friand et croquant. Le fruit est généreux. Merci à Xavier Martin de pouvoir nous régaler avec un petit saucisson Audois.

Fiche technique

Couleur
Rouge
Millésime
2019
Bio & Nature
Raisonnée
Terroir
Languedoc
Appellations
Vallée du Paradis
Saveurs
Souple
Accords - fromages
Chèvre
Garde
À boire dans les 3 ans
Labels
IGP
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Dans un environnement très préservé, à vingt kilomètres de la Méditerranée, des vignerons artisans cultivent un vignoble parcellaire morcelé, gagné sur la garrigue. Dans ce contexte de petits rendements donc de production limitée, ils ont choisi de se donner les moyens d’être à la pointe de la qualité tout en respectant l’environnement. Depuis plus de 30 ans, les vignerons baignent dans la démarche d’agriculture raisonnée. En mars 2020, la cave est certifiée HVE 3.

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le Languedoc

Ce sont la diversité des sols et le climat méditerranéen qui permettent aux cépages de si bien s’épanouir dans le Languedoc. Ses centaines de milliers d’hectares en font un des vignobles les plus importants de France.

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